Sajian Bluberi Cheesecake untuk Momen Spesial

JAKARTA - Sajian penutup atau dessert akan selalu menjadi kudapan yang dinanti-nanti dalam setiap kesempatan.

Ketika sedang membuat acara spesial di rumah, tak ada salahnya bagi Anda untuk membuat sajian dessert kreasi Anda sendiri untuk dinikmati oleh para tamu. Seperti sajian Bluberi Cheesecake yang satu ini.

Tidak perlu cara yang rumit, Anda sudah dapat menyajikan cheesecake sekelas hotel berbintang di rumah. Yuk, intip resep Taste.com.au yang satu ini.

Bahan-bahan:
300 gram buah blackberry
75 gram gula kastor
8 keping biskuit susu, hancurkan
1 bh lemon
250 gram krim keju
300 ml krim kental

Cara membuat:
Tempatkan blackberry dalam mangkuk dengan 2 sendok makan gula, hancurkan dan aduk rata dengan menggunakan sendok.

Parut kulit lemon, kemudian ambil airnya. Mixer krim keju sampai halus, tambahkan kulit lemon dan airnya, kemudian mixer kembali selama 30 detik atau sampai halus. Tambahkan sisa gula dan 1/2 dari krim, kocok sampai merata..

Gunakan wadah lain, kocok sisa krim dengan mixerhingga lembut. Siapkan gelas asaji, tempatkan 1/2 campuran blackberry di dasar gelas, kemudian tambahkan dengan 1/2 krim campuran keju. Ulangi hingga gelas hampir penu, kemudian dengan remah-remah biskuit. Sajikan cheesecake dengan tambahan krim yang telah dikocok. Lebih baik disajikan dingin.