Menu Santapan Sahur Alternatif: Spaghetti Bolognese Sosis

JAKARTA - Selain nasi, menyantap hidangan berbahan dasar gandum ternyata tak hanya menyenangkan namun juga lebih sehat. Selain itu, gandum juga pas jika dikonsumsi diwaktu sahur untuk menambah tenaga Anda dalam menjalani aktivitas setelahnya hingga waktu berbuka puasa tiba.

Anda dapat mulai mencoba dengan hidangan roti gandum, oatmeal, atau olahan pasta gandum. Berikut ini merupakan resep sederhada Spaghetti Bolognese Sosis dari Nestle-Family yang mudah dan cepat dalam membuatnya serta sudah tentu disukai oleh keluarga Anda. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
1 sdm minyak sayur
500 gram sosis sapi, potong-potong sesuai selera
1 bh bawang bombay ukuran sedang, cincang
1 bh wortel ukuran sedang, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm pasta tomat
125 ml air panas
2 bh kaldu ayam blok
8 bh tomat ukuran sedang, cincang
1 bh paprika hijau, potong-potong sesuai selera
2 sdt daun basil kering
2 sdt bubuk cabai
1 sdt oregano kering
450 gram spaghetti
2 liter air
Keju cheddar secukupnya, parut

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng sosis sampai matang. Angkat dari wajan, sisihkan.

2. Selanjutnya, tumis bawang bombay dan wortel sampai layu, kemudian tambahkan bawang putih, dan pasta tomat kemudian tumis kembali selama 1 menit tambahan.

3. Tambahkan air panas, kaldu ayam blok, tomat, paprika, basil, bubuk cabai dan oregano kemudian biarkan mendidih selama 1 jam.

4. Setelah itu, tambahkan sosis di campuran saus tomat, didihkan kembali selama 10 menit, sisihkan.

5. Untuk membuat pasta, rebus spaghetti dalam panic berisi air yang telah dididihkan sampai kekenyalan pasta benar-benar pas atau al dente. Tiriskan pasta, buang airnya, dan sisihkan.

6. Sajikan pasta dalam piring kemudian tuangkan saus tomat dan sosis serta taburan keju parut diatasnya, dan siap untuk nikmati diwaktu sahur.