Menyantap Bola-Bola Selai Kacang di Waktu Senggang

JAKARTA - Membuat camilan sehat untuk kudapan saat sedang bersantai di waktu luang bersama keluarga ternyata merupakan sesuatu yang mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Hanya membutuhkan beberapa bahan yang dapat ditemukan di dapur, Anda sudah dapat menyajikan camilan yang lezat namun juga sehat, seperti camilan Bola-Bola Selai Kacang yang satu ini. Yuk, intip resep dari Taste.com.au berikut ini!

Bahan-bahan:
40 gram mentega
320 gram gula palem
85 gram kelapa kering
115 gram kacang kenari, cincang halus
180 gram selai kacang
Tambahan kelapa kering untuk lapisan

Cara membuat:
Lelehkan mentega dalam panci sedang di atas api kecil. Tambahkan gula, kelapa, kenari dan selai kacang dan aduk sampai tercampur rata.

Ambil dua sendok teh adonan kemudian bentuk menjadi bola-bola dan susun di atas piring. Lapisi bola-bola dengan kelapa kering, susun kembali diatas piring dan tutup dengan plastik wrap. Dinginkan di dalam lemari es selama 30 menit atau sampai membeku. Sajikan.