Makanan Korea Ini Bisa Dibuat di Rumah

SEOUL - Banyak orang penasaran dengan masakkan khas Korea. Bahkan tidak sedikit yang belum pernah mencicipi. Pecinta kuliner pun bisa mencoba sensasi Tteokbokki, cemilan asal Korea Selatan berupa tteok dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang yang pedas dan manis. Kue beras yang dipakai berbentuk batang atau silinder.

Makanan ini masuk sebagai makanan rakyat yang banyak dijual di beberapa wilayah Korea Selatan. Rasanya yang lezat ini membuat cemilan ini juga disukai masyarakat Indonesia. Untuk mencari makanan ini memang sulit. Akan tetapi pecinta kuliner bisa membuatnya di rumah. Mengutip Korea Food, berikut ini cara membuat Tteokbokki:

Bahan-Bahan
400 gr Kue Beras Putih
100 gr Kol
1 Buah Bawang Bombay
50 gr Wortel
1/2 Buah Daun Bawang
100 gr Bakso Ikan

Bumbu
4sdm Saus Cabai Merah
1sdm Bubuk Cabai Merah
1sdm Gula Paasir
800cc Air
Garam Secukupnya

Cara membuat :
Sisihkan kue beras putih satu per satu. Jika kue beras terlalu keras, rebus sebentar dalam air panas, lalu angkat dan tiriskan.

Potong atau iris miring sayuran dan bakso ikan sebesar satu suap. Campurkan semua bumbu ke dalam wadah. Jika ingin lebih pedas, tambahkan bubuk cabai merah.

Masukkan kue beras dan bumbu tersebut dalam penggorengan, lalu tumis hingga setengah matang.

Setelah kue beras bertekstur lembut , masukan irisan kol, wortel, daun bawang dan bakso ikan. Lalu masak hingga matang dan bumbu meresap.