Salad Buah dengan Almond Jelly untuk Sajian Akhir Pekan

JAKARTA - Menikmati kudapan yang menyegarkan tentu akan menambah keceriaan dan semangat Anda bersama keluarga di akhir pekan. Tak perlu membuat sesuatu yang rumit, Anda sudah dapat menghidangkan sajian yang tak hanya segar, namun juga sehat dan lezat.

Seperti Salad Buah dengan Almond Jelly, misalnya. Perpaduan rasa manis dari buah-buahan dan tekstur kenyal dari jelly tentu akan terasa nikmat saat disantap bersama orang-orang tercinta. Berikut resep dari Taste.com.au yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
55 gram gula kastor
35 gram bubuk gelatin
3/4 sendok teh esens almond
395 gram susu kental manis vanilla
Leci, melon, belewah, semangka dan peach, kupas, dan potong masing-masing 2 cm
Air secukupnya
Vla atau sweet mayonnaise untuk pelengkap (opsional)

Cara membuat:
Menempatkan gula dan 2 gelas air dalam panci besar dan didihkan, aduk hingga gula larut. Matikan api. Taburkan gelatin dan aduk sampai larut. Tambahkan esens almond, susu kental dan 3 gelas air sampai tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang persegi panjang 19x29 cm dan dinginkan selama 6 jam atau semalaman di lemari es.

Menggunakan pisau tajam, potong jelly berukuran 2 cm. Susun buah dan jelly ke dalam mangkuk, sajikan dengan tambahan vla atau sweet mayonnaise sesuai selera.