Ippudo Jepang Hadirkan Ramen Instan dengan Sup Kerang

JEPANG - Di Jepang, salah restoran ramen terkenal Ippudo telah dikenal dengan sajian ramen berkuah kental yang menggunakan air kaldu dari daging babi. Namun kini, untuk menjangkau pasar yang lebih luas, Ippudo berinovasi dengan clam chowder ramen atau ramen dengan kuah sup kerang yang telah mereka sajikan di cabang New York.

Meskipun sekarang sajian mi khas Jepang itu tidak lagi terdaftar di list menu Ippudo NYC dan tidak hadir di buku menu cabang Jepang, para pecinta ramen di Jepang masih memiliki satu cara untuk menikmati clam chowder ramen tersebut meskipun hanya tersedia dalam bentuk mie instan.

Bernama Ippudo from New York Clam Chowder Noodle, ramen instan ini dijual harga 213 yen (USD 1,90) dan hanya tersedia di toko-toko 7-Eleven Jepang dan supermarket Seven & I lainnya. Ramen sup kerang ini telah dijual sejak awal bulan Desember ini.

Dengan bumbu lada hitam dan minyak truffle, yang tampaknya menjadi penyedap yang cukup mewah untuk ramen instan, kaldu ramen ini memiliki rasa khas seafood yang lembut dengan aroma truffle yang memberikan aksen elegan. Sementara itu, bubuk lada hitam juga memberikan sentuhan rasa pedas yang semakin menambah kelezatan ramen ini.

Dilansir Rocketnews, jika biasanya Ippudo memiliki mi yang lebih tipis dari restoran lainnya, namun clam chowder ramen ini hadir dengan mi yang lebih tebal dari biasanya. Namun tekstur mi yang kenyal terasa pas dan meresap ketika disantap bersama dengan kaldu kerang, potongan kentang, bawang, dan daging yang lengkap tersedia dalam satu paket.