Resep Cumi Gluten-Free yang Sehat dan Lezat Ini untuk Diet Anda

JAKARTA - Bagi sebagian besar orang, memasuki awal tahun baru adalah kesempatan yang baik untuk mengubah kebiasaan buruk ataupun melanjutkan kebiasaan baik yang telah dilakukan di tahun sebelumnya. Bagi Anda yang ingin membiasakan diri untuk mengonsumsi makanan yang lebih sehat, ini lah saat yang tepat untuk memulainya.

Dimulai dari masakan sederhana seperti resep dari Taste.com.au yang satu ini, Anda sudah dapat memulai hidup sehat namun tetap dapat menikmati kelezatan masakan itu sendiri. Yuk, coba membuat Cumi Goreng Gluten-Free berikut ini!

Bahan-bahan:
270 gram paprika merah, panggang sebentar
100 gram daun baby rocket
600 gram cumi-cumi, cuci bersih, potong-potong sesuai selera
1 1/2 sdm garam laut, hancurkan hingga halus
2 sdm merica hitam
60 gram tepung beras
Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong-potong paprika merah sesuai selera kemudian letakkan di dalam mangkuk, tambahkan satu sendok makan minyak dan daun rocket, aduk rata. Sisihkan.

2. Campurkan garam dan merica dengan tepung beras dalam mangkuk besar, aduk rata, kemudian tambahkan cumi, aduk kembali.

3. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan cumi, dan goreng selama 2 menit atau sampai berwarna keemasan dan renyah. Tiriskan dengan kertas tisu.

4. Sajikan cumi goreng dengan salad paprika dan rocket.