Konsumsi Kimchi Bikin Tubuh Langsing

SEOUL - Makanan tradisional khas Korea, Kimchi, dikenal tak hanya memiliki cita rasa yang lezat, namun makanan yang difermentasi ini juga dipercaya menyehatkan. Bahkan, kimchi dinilai bisa membuat tubuh menjadi langsing.

Dilansir dari Fox News, kimchi merupakan makanan yang berbahan dasar sawi putih dan lobak yang difermentasi dengan bumbu khas Korea. Bumbu tersebut terbuat dari jahe, bawang putih, saeujot atau saus dari udang, dan aekjeot atau saus dari ikan.

Sejumlah pakar kesehatan menilai, kimchi memiliki kadar serat yang tinggi. Selain itu makanan yang terbuat dari sayuran ini juga kaya akan kandungan vitamin A, tiamin (B1), riboflavin (B2), vitamin C, kalsium, dan zat besi.

Tak hanya itu, kimchi yang dikonsumsi sebagai hidangan pembuka ini juga memiliki kandungan bakteri baik yaitu Lactobacillus. Seperti diketahui bakteri ini bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan sistem metabolisme tubuh hingga membantu menurunkan berat badan.