Yuk, Buat Menu Lezat Pai Nasi Tuna

JAKARTA - Hidangan nasi kini semakin beragam. Tak hanya nasi putih, nasi uduk, ataupun nasi goreng biasa, berbagai rumah makan kini sudah banyak yang menyajikan nasi bakar dan bahkan nasi panggang dengan lelehan keju mozzarella.

Terinspirasi dari menu tersebut, resep berikut ini merupakan nasi yang dipanggang dalam loyang kue pai yang dipadukan dengan ikan tuna, sayur-sayuran, dan yang tak ketinggalan, keju mozzarella. Hidangan ini dijamin dapat memanjakan lidah dan perut. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk intip resep Pai Nasi Tuna dari Taste.com.au berikut ini!

Bahan-bahan:
250 gram nasi putih
425 gram ikan tuna kalengan, tiriskan airnya
Paprika sesuai selera, potong kecil
250 gram brokoli, potong kecil
50 gram keju mozzarella, parut
Daun kemangi secukupnya, cincang halus
2 sdm daun bawang yang telah dicincang halus
8 butir telur
80 ml susu cair
Mentega untuk olesan
Garam dan merica
Saus sambal, untuk pelengkap

Cara membuat:
Panaskan oven sampai 180C. Siapkan loyang pai bulat berdiameter 24 cm, olesi dengan sedikit mentega.

Campurkan nasi, tuna, paprika, brokoli, keju, daun kemangi dan daun bawang ke dalam mangkuk. Aduk rata. Di mangkuk lain, kocok telur dan susu kemudian bumbui dengan garam dan merica.

Campurkan adonan telur dengan campuran pai nasi. Kemudian tuangkan ke dalam loyang, ratakan. Panggang selama 1 jam 10 menit atau sampai matang dan bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Matikan oven, diamkan selama 5 menit, kemudian potong-potong pie. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.