Manfaatkan Sisa Kue Jadi Puding Kue Pisang Karamel

JAKARTA - Usai perayaan Natal dan tahun baru biasanya masih banyak suguhan seperti kue yang tersisa di dapur Anda. Jika Anda masih memiliki kue basah seperti kue pisang, misalnya, Anda dapat segera mengolahnya menjadi hidangan lain yang mungkin lebih menarik untuk disantap oleh anggota keluarga Anda.

Seperti resep dari Taste.com.au berikut ini yang mencoba untuk mengolah kembali kue atau kek pisang yang biasanya hanya tersimpan di dalam lemari es. Dengan menambahkan beberapa bahan yang mudah dan simple, Anda sudah dapat menyajikan hidangan dessert yang menggugah selera. Yuk, intip resep Puding Kue Pisang Karamel berikut ini!

Bahan-bahan:
250 gram kue pisang, potong dadu
25 gram mentega, dilelehkan
3 butir telur
1 gelas susu cair
1 sdm gula kastor
1 sdt perisa vanilla
Saus toffee atau saus caramel sesuai selera
4 sdm es krim vanilla
Gula icing untuk pelengkap

Cara membuat:
Bagi kue pisang ke dalam empat pinggan kecil tahan panas, tiangkan masing-masing pinggan dengan mentega cair.
Kocok telur, susu, gula dan vanili bersama-sama dalam mangkuk.

Tuangkan adonan ke dalam pinggan. Kemudian tambahkan dua sendok teh saus karamel ke setiap pinggan. Tekan-tekan kue perlahan agar tercelup sempurna.

Tutup seluruh pinggan dengan aluminium foil kemudian masukkan ke dalam microwave, panaskan dengan suhu tinggi selama 6 sampai 7 menit atau sampai matang.

Terakhir, sajikan puding kue pisang dengan es krim, sisa saus karamel, dan taburan gula icing diatasnya. Selamat menikmati.