Nikmati Bakso Panggang Ayam Udang untuk Santap Siang & Malam

JAKARTA - Jika bosan dengan sajian ayam yang itu-itu saja, seperti ayam goreng, ayam bakar, soto ayam dan yang lainnya, Anda dapat sedikit berinovasi dengan olahan ayam menjadi sajian yang berbeda dan unik untuk disantap saat makan siang, santai sore maupun malam hari.

Seperti resep dari Taste.com.au ini, misalnya. Dengan memadukan daging ayam dan udang cincang, Anda dapat membuat bakso panggang yang tak hanya lezat namun juga simple dan cepat dalam mengolahnya. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk, intip resep Bakso Panggang Ayam Udang berikut ini!

Bahan-bahan:
500 gram daging ayam cincang
200 gram udang kupas, cincang
1/2 sdt lada hitam
2 lembar daun jeruk purut, iris tipis
1 bh jahe ukuran 3 cm, parut halus
2 siung bawang putih, memarkan
2 sdm kecap asin
45 gram tepung roti
125 gram jagung pipilan
1 sdm minyak bunga matahari
Garam secukupnya
Saus sambal pedas manis, jeruk nipis dan daun ketumbar untuk pelengkap

Cara membuat:
Panaskan oven sampai 200C. Siapkan loyang kemudian lapisi dengan kertas roti.

Campurkan daging ayam cincang, udang cincang, lada hitam, daun jeruk, jahe, bawang putih, kecap asin, remah roti dan jagung dalam mangkuk. Bumbui dengan garam, aduk rata. Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk menjadi bola-bola.

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Goreng bakso sebentar hingga setengah matang, tiriskan.

Setelah minyak tiris, panggang bakso selama 15 sampai 20 menit atau sampai berwarna kecoklatan dan matang. Sajikan dengan saus sambal pedas manis, jeruk nipis dan taburan daun ketumbar.