Transformasi Kuliner Nusantara Madam Tan Simanjutak

YOGYAKARTA - Kejutan baru bagi masyarakat Yogyakarta dengan ragam makanan khas Nusantara yang dihadirkan Madam Tan. Tempat yang awalnya kental dengan aroma oriental food ini berinovasi dengan Indonesian Food and Ribs.

Menu-menu yang dihadirkan, antara lain kecombrang, iga bakar madu, aneka soup; mulai soto betawi hingga soto ayam.

Nah, sebelum mencici hidangan yang ada, pecinta kuliner lebih dulu kagum dengan bangunan oreintal dengan warna kalem. Sapaan ramah menyapu langkah tamu yang masuk ke dalam ruangan. Di depan pintu, ada dua alternatif ruangan yang bisa dipilih. Melalui tangga naik ke lantai dua ataupun tetap di lantai dasar.Beberapa furniture serta hiasan dan konsep dapur terasa unik.

General Manager Operasional Madam Tan Simanjuntak Tri Indah Lestari menjelaskan resto itu sudah dikenal sebagai salah satu rumah makan yang menghadirkan masakan-masakan oriental. Namun seiring dengan perubahan zaman, Madam Tan Simanjuntak bertransformasi.

"Kali ini, kami menghadirkan masakan Nusantara," kata Tri.

Menu andalan seperti yang disebutkan di atas, ada juga ayam asap rendah kolseterol,
gurameh sambel kecombrang taste wangi dengan sambal kecobrang atau sate 3 rasa daging wag yang berasa manis asam pedas.

"Untuk advertise ada Lumpia Pandanaran, isinya dari Semarang. Ketan sarikayu atau saos durian. Dessertnya vanilla Desplay," ujarnya.