Resep Omurice Keju Sayuran untuk Sarapan dan Bekal Sekolah Anak

JAKARTA - Membuat sarapan ataupun bekal makanan yang simple dan unik untuk anak-anak ternyata bukanlah hal yang sulit dilakukan. Meskipun hanya masakan sederhana seperti nasi goreng, Anda dapat membuat sesuatu yang spesial seperti nasi goreng selimut atau yang dikenal dengan sebutan Omurice.

Untuk membuatnya, Anda cukup membungkus nasi goreng dengan telur dadar dan menambahkan keju serta sayuran agar seluruh nutrisi terpenuhi. Dikutip dari Just One Cook Book berikut resep Omurice Keju Sayuran yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
1/2 bh bawang bombay ukuran sedang
1 potong dada ayam tanpa tulang
1 sdm minyak zaitun
75 gram mix vegetable siap saji
Lada hitam bubuk secukupnya
225 gram nasi putih
1 sdt kecap asin
1 sdm saus tomat

Bahan omelet:
1 butir telur
1 sdm susu segar
1 sdm minyak zaitun
3 sdm keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Cincang kasar bawang bombay. Kemudian di tempat terpisah cincang dadu ayam. Sisihkan.

2. Siapkan wajan, masukkan bawang bombay dan ayam, tumis hingga harum dan ayam berubah warna.

3. Masukkan sayuran, nasi, saus tomat dan kecap asin, masak hingga seluruh bahan tercampur rata. Angkat dan sisihkan.

4. Membuat omelet: Kocok telur dalam wadah kecil bersama susu. Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil.

5. Masukkan telur ke dalam wajan, masak hingga setengah matang. Tambahkan keju parut dan nasi goreng diatas telur dadar kemudian gunakan spatula untuk melipat omelet.

6. Diamkan sebentar omurice dalam wajan, matikan api dan sajikan selagi hangat.