Kenali Ciri-ciri Bakso Mengandung Boraks dan Formalin

JAKARTA - Bakso merupakan jenis makanan yang sudah tak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Untuk menikmati kelezatan bakso sapi yang berkualitas, masyarakat nampaknya perlu lebih waspada dan selektif dalam memilih, terutama untuk membuat hidangan bakso untuk keluarga di rumah. Sebab tak sedikit bakso dengan kandungan senyawa kimia berbahaya dijual di pasaran.

Dalam acara edukasi mengenai waspada dalam memilih bakso di pasaran yang digelar oleh Bakso Sumber Selera, ada beberapa ciri-ciri bakso yang mengandung bahan berbahaya seperti boraks dan formalin yang wajib masyarakat ketahui.

Berikut ciri-ciri bakso yang mengandung boraks dan formalin seperti dirangkum oleh Sindonews.

Ciri bakso yang mengandung boraks:
- Tekstur bakso lebih kenyal
- Warna bakso tampak lebih putih
- Aroma bakso kurang alami.
- Bila dilemparkan ke lantai akan sedikit memantul
- Bakso tidak mudah lengket.

Ciri bakso yang mengandung formalin:
- Tekstur kenyal, lebih tidak mudah hancur
- Awet. Mampu bertahan di suhu ruangan di atas 3 hari
- Cenderung tidak lengket
- Makin banyak formalin yang digunakan, semakin khas aromanya
- Lalat tidak mau hinggap pada produk.