3 Langkah Buat Tumis Udang Sosis untuk Santap Siang

JAKARTA - Menyiapkan lauk untuk santap siang maupun malam yang sederhana dan cepat dalam membuatnya menjadi pilihan setiap ibu, terutama mereka yang sibuk dengan berbagai aktivitas lain di luar rumah.

Untuk itu, cara termudah yang bisa dilakukan adalah menggabungkan bahan-bahan di lemari es untuk disulap menjadi hidangan istimewa. Seperti resep Tumis Udang Sosis dari Taste.com.au ini, misalnya.

Tumis Udang Sosis memadukan udang, sosis sapi dan kaldu ayam. Cara membuatnya pun mudah. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
1 sdm minyak zaitun
130 gram sosis sapi, cincang
1 bh adas, buang bijinya dan iris tipis
1 bh bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis
2 sdt bubuk paprika
250 ml kaldu ayam
1kg udang, kupas, bersihkan dan biarkan ekor tetap utuh
2 sdm daun bawang cincang

Cara membuat:
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis sosis, aduk selama 2 menit atau sampai bertekstur renyah. Angkat dan sisihkan.

Masukkan adas, bawang bombay, bawang putih dan paprika ke dalam wajan, kemudian tumis selama 3 menit atau sampai harum dan layu. Tambahkan kaldu ayam, didihkan selama 5 menit.

Masukkan udang, bumbui dengan garam dan merica. Tutup dan diamkan sambil diaduk sesekali hingga udang matang. Masukkan sosis, aduk rata dan bumbui kembali bila perlu. Matikan api, tuang udang ke dalam piring saji, taburi dengan daun bawang dan sajikan hangat.