Hidangan Bakso Kuah Buntut untuk Keluarga Tercinta

JAKARTA - Bakso sapi kemasan kerap kali menjadi pilihan bagi para ibu untuk menyajikan makanan yang tak hanya lezat namun juga praktis dan cepat dalam membuatnya. Biasanya, bakso hanya disajikan bersama dengan mi, tahu dan sayuran sebagai sup atau digoreng bersama dengan sosis dan dinikmati dengan cocolan saus sambal.

Padahal, ada cukup banyak kreasi hidangan bakso yang dapat Anda sajikan untuk anak-anak dan keluarga tercinta. Seperti resep andalan dari Dea Annisa berikut ini. Perpaduan bakso dan buntut sapi pada hidangan ini dijamin dapat semakin menghangatkan keluarga Anda. Yuk, intip resep Bakso Kuah Buntut yang satu ini!

Bahan-bahan:
25 butir bakso sapi kemasan
2 liter air
400 gram buntut sapi, potong kecil-kecil

Untuk kuah:
6 siung bawang putih
1 sdt lada putih butiran
1 sdm garam
2 batang daun bawang, cincang kasar
1 batang seledri, cincang kasar

Cara membuat :
Rebus buntut sapi dengan air hingga benar-benar empuk, pisahkan buntut dengan air kaldu.

Sementara itu, haluskan bawang putih, garam, dan lada putih butiran. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, aduk hingga rata dan didihkan di atas api sedang.

Selanjutnya, masukkan bakso dan buntut sapi, masak hingga bakso matang. Cicipi dan lakukan koreksi rasa jika diperlukan.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, angkat dan sajikan selagi hangat.