Yuk! Buat Jamur Crispy untuk Cemilan Liburan

JAKARTA - Jamur Crispy merupakan cemilan yang cukup populer setelah ayam goreng tepung. Jamur crispy memiliki bahan utama dengan lapisan tepung untuk mendapatkan lapisan yang renyah dan gurih.

Dalam keterangan resmi yang diterima Sindonews, bahan adonan yang digunakan juga masih sama, cuma berbeda sedikit-sedikit tergantung selera kita saat membuatnya

Bahan-bahan:
500 gram jamur tiram
2 butir telur
250 gram terigu
125 gram tapioka
1 sdt garam
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt ketumbar bubuk
secukupnya merica bubuk
secukupnya minyak goreng

Cara membuat:
-Bersihkan jamur rendam dengan air dingin dan 2 sdm gadar diamkan 15 Menit dan tiriskan.
-Lalu campurkan tepung terigu, tapioka, garam, merica, ketumbar, backing powder diaduk sampai rata.
-Minyak dipanaskan. Pastikan jumlah minyak bisa merendam semua bagian jamurnya ketika digoreng.
-Sambil menunggu minyaknya panas. jamur dicelupkan ke telur, lalu ke adonan tepung.
-Jamur yang sudah dibalut tepung langsung dimasukkan ke dalam minyak panas, digoreng sampai kuning keemasan. Jika ingin lebih crunchy, digoreng sampai agak kecoklatan.
-Jamur Crispy pun siap dihidangkan.