Ekado Isi Bakso dan Tahu untuk Camilan Lezat dan Praktis

JAKARTA - Memasak bersama anak-anak dan keluarga tentu akan menjadi kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika rutin dilakukan dengan mencoba berbagai resep berbeda. Selain dapat semakin mempererat hubungan antara anggota keluarga, ragam sajian tersebut tentu juga akan menjadi makanan favorit keluarga Anda.

Seperti resep dari chef Dea Annisa ini, misalnya. Tak hanya cepat dan mudah dalam membuatnya, resep Ekado Isi Bakso dan Tahu ini juga lezat dan dapat menjadi pilihan menu bekal, makan siang ataupun saat santap sore. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:
10 butir bakso sapi
2 lembar kembang tahu, rendam dan potong ukuran 12x12 cm
Benang kasur untuk mengikat adonan
Minyak goreng secukupnya

Bahan isian:
250 gram tahu cina, dihaluskan
100 gram daging tenggiri
1 butir telur, ambil bagian putihnya saja
1 sdm tepung kanji
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt kecap asin
1 bh cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus

Cara membuat :
1. Campur semua bahan isian hingga rata, sisihkan.

2. Ambil 1 lembar kembang tahu, letakkan 1 sendok makan adonan isi di tengahnya, tambahkan bakso kemudian bungkus dan ikat dengan benang kasur.

3. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit, angkat, kemudian goreng hingga berwarna keemasan. Sajikan hangat.