Inovasi Olahan Sayur, Brokoli Seafood Putih Telur

JAKARTA - Mengolah sayuran menjadi hidangan bukanlah hal sulit, namun membuat hidangan sayur yang menarik dan lezat diperlukan inovasi dan kreativitas dalam memadupadankan bahan-bahan makanannya.

Nah, Anda pun bisa mencoba resep Brokoli Seafood Putih Telur dari chef Kyky. Dengan memadukan ragam jenis seafood, putih telur, dan brokoli, Anda sudah dapat menyajikan menu sayuran yang sehat dan menggugah selera. Yuk, intip cara membuat Brokoli Seafood Putih Telur berikut ini!

Bahan-bahan:
5 butir telur, ambil putihnya saja
200 ml susu cair
1 sdt maizena
6 kuntum brokoli, rebus 3 menit, celup air es, tiriskan
3 ekor udang kupas, potong dadu, rebus
1 bh crab stick, iris panjang
1 bh scalop, iris tipis
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
1 sdm minyak wijen

Cara membuat:
Campurkan putih telur dengan susu cair, garam, kaldu ayam bubuk, maizena, udang rebus, crab stick dan scalop. Aduk rata.

Siapkan wajan, panaskan minyak wijen dengan api kecil, tuang adonan telur, aduk rata hingga menyerupai orak arik yang lembut.

Setelah itu, matikan api, angkat dan siram telur di atas brokoli. Sajikan hangat dan santap dengan nasi putih.