Es Keju Pelangi, Pilihan Praktis untuk Berbuka Puasa

JAKARTA - Menyantap buah-buahan saat sahur sangat penting dan dianjurkan untuk menambah cairan dan energi bagi tubuh agar tetap sehat saat menjalani puasa. Apalagi jika kita juga berbuka puasa dengan buah-buahan.

Hidangan berbuka puasa dengan buah-buahan yang paling sering ditemui dan praktis dalam membuatnya adalah es buah atau sop buah.

Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, Anda dapat sedikit berinovasi dengan menambahkan parutan keju yang gurih dan dapat meningkatkan citarasa dari es buah itu sendiri. Seorang penulis buku dan home cook, Endang Indriani pun berbagi resep Es Keju Pelangi yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
30 gram anggur
30 gram nanas
30 gram melon
30 gram stroberi
30 gram apel
30 gram buah naga
400 ml sirup vanilla
1 liter air kelapa muda
300 ml susu kental manis
60 gram keju cheddar parut
Es batu secukupnya

Cara membuat:
Cuci bersih semua buah, lalu kupas dan potong-potong sesuai selera. Untuk kelapa muda dan melon, keruk tipis
Campur air kelapa muda, sirup vanilla susu kental manis dan keju parut, blender hingga tercampur rata
Susun buah dalam gelas saji, siram dengan campuran air kelapa muda, tambahkan es batu dan sajikan.