Tips Membuat Kue Putri Salju Pandan Lezat

JAKARTA - Putri salju merupakan salah satu jenis kue Lebaran yang wajib ada saat Hari Raya Idul Fitri. Rasanya yang manis ditambah bentuknya yang cantik, membuat kue ini digemari banyak orang, termasuk anak-anak. Tak heran jika putri salju selalu menjadi incaran dimomen berbahagia tersebut.

Berikut tips membuat kue putri salju seperti dikutip dari rilis Blue Band Cake and Cookie.

1. Bahan-bahan
- 100 gr Blue Band Cake and Cookie
- 35 gr gula halus
- 100 gr kacang mede matang (haluskan)
- 2 sdt esens pandan
- 155 gr tepung terigu
- 100 gr gula bubuk (untuk taburan)
- 100 gr susu bubuk (untuk taburan)
- 100 gr gula donat (untuk taburan)

2. Cara membuat
- Masukkan Blue Band Cake and Cookie dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga pucat. Tambahkan esens pandan lalu aduk kembali.
- Tambahkan kacang mede dan tepung terigu lalu aduk hingga rata.
- Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Keluarkan adonan dari kulkas, pipihkan, lalu cetak adonan sesuai selera.
- Panaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Oleskan Blue Band Cake and Cookie di atas saringan panci.
- Masak adonan di atas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit dengan api kecil sampai matang lalu angkat.
- Dinginkan kue.
- Campurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Gulingkan kue ke campuran tersebut.
- Putri salju pandan siap disajikan.