5 Tips Persiapan Gelar Open House

JAKARTA - Momen Idul Fitri tak lengkap rasanya bila tidak berkumpul bersama keluarga dan kerabat tercinta. Di hari yang suci ini, tak sedikit yang menggelar open house sebagai tempat berkumpul dan bersilaturahmi antar keluarga.

Bagi Anda yang kerap menggelar open house tentu sudah paham dipersiapkan menjelang hari Lebaran tiba. Namun, bagi Anda yang mungkin baru pertama kali menjadi tuan rumah, nampaknya perlu lebih memerhatikan hal-hal tertentu agar open house berjalan lancar. Dikutip Withaspin, berikut 5 tips menyiapkan hidangan saat open house.

1. Buat agenda Idul Fitri
Mulailah dengan membuat agenda atau jadwal mulai hari Lebaran pertama. Misalnya, rencana perjalanan mulai salat Idul Fitri, kemudian ziarah atau lainnya. Selain itu, buat daftar tamu yang akan hadir ke rumah Anda, kemudian rencana apa yang selanjutnya yang akan dilakukan pada hari itu dan seterusnya.

2. Bersihkan lemari es
Tak hanya diri yang kembali Fitri, membersihkan lemari es dan isinya juga penting dilakukan saat menyambut Lebaran. Buang wadah bumbu atau selai yang kosong, makanan yang mungkin telah kadaluarsa, bersihkan lemari es dari bahan-bahan makanan yang sudah tidak layak dimasak, mulailah dengan mengisi makanan fresh yang Anda siapkan untuk hari raya.

3. Mengatur dapur
Atur bumbu, rempah dan bahan-bahan lainnya di dapur sehingga Anda tidak kesulitan dan membuang waktu untuk mencari bahan-bahan tersebut saat ingin memasak hidangan Lebaran untuk open house.

4. Buat rencana menu Idul Fitri
Jika Anda memasak sendiri seluruh hidangan Lebaran di rumah, membuat daftar menu menjadi hal penting. Buatlah daftar menu makanan, seperti opor ayam, rendang daging, sambal goreng kentang, sayur labu dan lainnya.

Selain itu, juga penting untuk menghadirkan pilihan hidangan lain, seperti makanan sehat, dessert atau camilan yang bisa menjadi pilihan untuk dinikmati para tamu, sekaligus menimbulkan suasana yang berbeda setiap tahunnya.

5. Buat daftar dan pergi berbelanja
Setelah menu diputuskan, buatlah daftar belanja. Setelah itu, pergilah belanja dan belilah bahan makanan utama yang tidak mudah rusak dan lebih tahan lama, seperti daging, ayam, bumbu-bumbu dan yang lainnya.

Jika ingin membeli sayuran, pastikan membelinya saat masih segar dan langsung dimasak. Dengan cara ini, paling tidak Anda sudah menghemat waktu untuk mencicil belanjaan.