Cara Sederhana Buat Lasagna Keju Bayam

JAKARTA - Lasagna Keju Bayam bisa menjadi menu favorit. Menariknya, kuliner ini bisa dihadirkan dalam berbagai suasana, baik saat santai bersama keluarga atau acara resmi, seperti arisan.

Jangan khawatir, Lasagna Keju Bayam ini mudah dibuat, perpaduan keju dan bayam ini membuat menu yang ini tak hanya lezat, juga sehat. Yuk, intip cara membuat Lasagna Keju Bayam dari Nestle-family berikut ini!

Untuk saus tomat:
1 sdm minyak zaitun
1 bh bawang bombai ukuran sedang, cincang halus
5 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm pasta tomat
250 ml air, panaskan
2 bh kaldu ayam blok
400 gram tomat, hancurkan
1 sdt oregano kering
2 sdm daun kemangi segar, cincang kasar

Untuk isian bayam:
200 gram bayam, cincang kasar
246 gram keju ricotta
60 gram krim keju
1 butir telur ukuran sedang, kocok rata
100 gram keju mozzarella, parut
100 gram keju emmental, parut
90 gram keju parmesan
250 gram lasagna, masak sesuai petunjuk kemasan

Cara membuat:
Untuk menyiapkan saus tomat: Siapkan penggorengan besar, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Tambahkan bawang putih dan pasta tomat, tumis selama satu menit.

Tambahkan air panas, kaldu ayam blok, tomat, oregano dan daun kemangi, biarkan mendidih selama 30 menit.

Untuk mempersiapkan isian bayam: campurkan bayam, keju ricotta, krim keju, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan keju mozzarella dan keju emmental hingga rata. Sisihkan.

Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, berikan saus tomat secukupnya, tambahkan lapisan lasagna, tambahkan dengan isian bayam, saus tomat dan campuran keju, lakukan kembali hal yang sama hingga seluruh bahan habis.

Setelah lasangnya siap, taburi bagian atasnya dengan keju parmesan, kemudian panggang dalam oven selama 30-40 menit sampai benar-benar matang dan keju di atasnya sedikit berwarna keemasan.