Mi Goreng Ayam Saus Tiram untuk Santap Siang Keluarga

JAKARTA - Menyantap makan siang bersama keluarga tentu akan lebih nikmat dengan menu yang istimewa. Salah satu menu yang mudah dibuat dan lezat untuk disantap untuk makan siang adalah mi goreng.

Berbeda dengan mi goreng instan atau mi goreng restoran biasa, Anda dapat memberikan isian mi sesuai favorit Anda dan keluarga. Dikutip dari Taste.com.au, berikut resep Mi Goreng Ayam Saus Tiram yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
60 ml saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm bawang putih cincang
150 gram mi (jenis apa saja, sesuai selera), masak sesuai dengan petunjuk kemasan
2 sdm minyak zaitun
500 gram daging ayam cincang
120 gram jamur kalengan, iris tipis
1 bh wortel, kupas dan potong menyerupai korek api
1 bh bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
1 bh daun bawang, iris tipis

Cara membuat:
Campurkan saus tiram, kecap asin, bawang putih dan tambahan dua sdm air. Aduk rata.

Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan ayam dan masak selama 2 menit atau sampai ayam berwarna kecoklatan. Tuang ayam ke mangkuk tahan panas dan sisihkan.

Selanjutnya, panaskan 1 sdm minyak yang tersisa, kemudian tambahkan jamur, wortel dan bawang bombay dan tumis selama 2 menit atau sampai jamur layu. Masukkan ayam dan campuran saus tiram, aduk rata. Tambahkan mie dan aduk kembali sampai seluruh bahan tercampur rata dan matang.

Tuangkan mi dalam piring saji. Hiasi dengan daun bawang dan sajikan selagi hangat.