Ayam Kecap Mentega untuk Santap Siang di Akhir Pekan

JAKARTA - Ayam menjadi olahan menu teman nasi yang paling mudah. Akan tetapi menu yang satu ini kerap membuat anak dan keluarga bosan. Anda pun dapat membuat sesuatu yang berbeda dengan bahan dasar yang manis.

Selain digoreng, Ayam juga dapat dimasak dengan teknik direbus agar dagingnya empuk saat dicicipi. Bagi Anda yang penasaran, berikut resep dari Bango untuk Ayam Kecap Mentega.

Bahan-bahan:
1 ekor ayam sedang, potong 12 bagian
5 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang Bombay, iris
3 tangkai daun bawang, potong serong
2 sdm Blue Band
400 ml minyak, untuk menggoreng
Saus, aduk rata:
4 sdm Kecap Manis Bango
½ sdt merica putih bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap Inggris
½ sdm gula pasir
100 ml air.

Cara membuat :
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Panaskan Blue Band, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu.
Tuangkan bahan saus, didihkan. Tambahkan ayam. Masak hingga bumbu meresap.
Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.