Salmon Panggang Sirup Mapel untuk Menu Liburan Panjang

JAKARTA - Setelah dipenuhi dengan berbagai hidangan utama yang mayoritas mengandung daging, Anda bisa menyajikan kudapan yang sedikit lebih ‘ringan’ dengan memilih ikan salmon.

Salah satunya Anda bisa membuat salmon sirup Maple ini, resep dari Taste.com.au. Kudapan ini memadukan daging ikan Salmon dengan sirup.Maple. Hasilnya memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang ringan sehingga cocok disantap sambil bercengkrama dengan keluarga dan saudara tercinta.

Cara membuatnya pun mudah. Yuk, intip mengolah kuliner Salmon Panggang dengan Sirup Mapel:

Bahan-bahan:
2 sdm sirup mapel
1 sdm saus mustar
2 sdt kecap
2 sdt gula merah
120 gram Daging fillet salmon
400 gram Kacang lentils yang telah dibersihkan dan dikeringkan
250 gram Ubi merah yang telah diiris
4 buah Daun Salada
35 gram Hazelnut yang telah dimasak
100 gram Keju fetta.

Cara membuat:
Campurkan sirup maple, mustar, kecap dan gula dalam wadah yang telah disesuaikan. Tambahkan salmon dan dipanggang. Setelah dipanggang, taruh di lemari es selama 10 menit untuk mengembangkan rasa.

Kembali panaskan panggangan dengan api yang sedang. Pakai nampan roti dengan foil. Tempatkan salmon di atasnya dan di masak selama 3 menit atau sampai salmon terasa wangi. Dinginkan selama 5 menit agar bumbu lebih menyerap.

Sementara itu, kombinasikan kacang lentil, bit, daun salad, hazelnut dan fetta dalam mangkuk besar. Campurkan cuka dan 2 sdm bumbu fetta yang diletakan dalam mangkuk kecil. Lalu diolesi dengan daun salada ke daging salmon.

Salmon panggang pun siap disantap bersama dengan keluarga.