Kreasi Nugget Oncom di Akhir Pekan

JAKARTA - Nugget ayam adalah salah satu pangan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan. Nugget ayam menjadi salah satu produk olahan daging ayam yang berkembang pesat.

Untuk itu, beragam pilihan pun bisa dinikmati untuk santapan praktis untuk hidangan keluarga. Salah satunya adalah Nugget Oncom. Berdasarkan keterangan resmi yang diterima Sindonews berikut cara membuat Nugget Oncom:

Bahan-bahan:
250 g oncom, dibakar, lalu cincang kasar
75 g daging ayam tanpa tulang, cincang halus
50 g wortel, parut kasar
1 sdm tepung terigu serbaguna
2 siung bawang putih, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
1 ½ sdt Royco rasa Ayam
Minyak, untuk menggoreng.

Pelapis:
2 butir telur ayam, kocok lepas dengan ¼ sdt merica putih bubuk
75 g tepung roti

Cara membuat:
Di dalam mangkuk, aduk rata oncom, ayam, wortel, terigu, bawang putih, telur, dan Royco Ayam.
Tuang adonan ke dalam loyang (kotak 20cm) yang telah dialasi plastik. Kukus hingga matang. Angkat. Dinginkan.
Keluarkan nugget dari loyang, lalu potong 2X5 cm atau sesuai selera. Celupkan nugget ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung roti.
Goreng di dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan hangat dengan ditemani nasi putih dan saus sambal.