Camilan Bolu Ketan Hitam

JAKARTA - Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat bolu ketan hitam digemari banyak orang. Kue ini pun cocok dikomsumsi menjadi camilan di sore hari bersama secangkir teh. Selain itu, membuat kue bolu ketan hitam pun mudah. Berikut resep membuat kue bolu ketan hitam seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan hitam
- 200 gram margarin (lelehkan)
- 250 gram gula pasir halus
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt sp
- ½ sdt vanili bubuk
- ¼ sdt garam
- 6 butir telur ayam
- 2 sdm susu kental manis

Cara membuatnya:
- Campur gula, telur dan sp kemudian kocok hingga mengembang.
- Campurkan tepung ketan hitam, garam, baking powder dan vanili bubuk dan aduk hingga rata sambil di ayak.
- Tuangkan susu kental manis putih pada mentega yang sudah di lelehkan kemudian campurkan ke dalam adonan.
- Setelah teraduk rata, masukan tepung sedikit demi sedikit hingga rata.
- Setelah selesai, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan.
- Kukus selama 25-30menit hingga matang dengan api yang sedang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak.