Mencicipi Hangatnya Sup Tomat Daging Asap

JAKARTA - Bagi penggemar makanan berkuah, sup atau mi kuah kerap menjadi pilihan. Ini lantaran dua menu itu cukup mudah dan cepat saat dibuat. Apalagi dikonsumsi saat cuaca tengah dingin atau pun hujan.

Tentunya bakal menjadi pilihan yang pas untuk menghangkat tubuh dengan mengonsumsi sup. Salah satunya adalah Sup Tomat Daging Asap saat hangat. Dalam keterangan resmi yang diterima Sindonews berikut cara membuat Sup Tomat Daging Asap:

Bahan-bahan:
10 buah tomat matang
1 liter air
2 bungkus Royco bumbu pelezat serbaguna rasa sapi
1 buah bawang bombay potong dadu kecil
50 gram daun seledri yang diikat
100 gram daging asap atau bisa juga diganti dengan lidah asap yang direbus dan diganti airnya beberapa kali hingga empuk, lalu kupas kulitnya potong dadu
100 gram pasta rebus 1/2 matang menggunakan sedikit garam dan minyak lalu angkat dan siram menggunakan air dingin baru disisihkan
1/2 sdt lada
1/2 sdt pala bubuk
2 sdm tomat pasta (saus tomat)
2 sdm gula pasir
1 sdm margarin
1 sdm Maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
sosis sapi potong bulat 1 cm sesuai selera.

Cara membuat :
Rebus tomat matang dengan 1 lt air lalu di lumatkan dan disaring, ampasnya dibuang saja.
Setelah itu panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga harum dan sedikit layu lalu masukan sari tomat yang tadi.
Rebus sari tomat tadi ditambah dengan lada, pala, Royco bumbu pelezat serbaguna rasa sapi, tomat pasta, gula, dan seledri lalu didihkan menggunakan api kecil.
Setelah mendidih, tambahkan pasta lalu masak selama 10 menit menggunakan api kecil, terakhir tambahkan daging asap dan sosis, karena pada dasarnya daging asap dan sosis sudah matang.