Menu Sehat Tumis Kangkung Tauco

JAKARTA - Dibalik harganya yang murah, kangkung memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Sebuah penelitian pun mengungkapkan bahwa mengonsumsi kangkung bisa membantu memangkas kolesterol jahat, menjaga kesehatan mata, memperkuat sistem kekebalan tubuh hingga mengobati penyakit kurap.

Menariknya selain menyehatkan, sayuran hijau dengan harga murah meriah ini juga bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan yang lezat. Salah satunya, tumis kangkung tauco. Berikut resep membuat tumis kangkung tauco seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan-bahan:
250 gr Kangkung
2 siung Bawang putih slice
4 siung bawang merah slice
1 buah Cabai merah di iris serong
3 sdm tauco
100 ml Air
Minyak untuk menumis
Lada putih
Gula

Cara membuatnya :
- Cuci bersih kangkung dan petik-petik.
- Panaskan penggorengan dengan minyak sedikit lalu tumis bawang putih dan cabai merah.
- Setelah tercium harum, tambahkan tauco, kangkung dan sedikit air. Aduk-aduk dan tutup penggorengan sebentar agar uap masakan bisa melayukan kangkung.
- Jika kangkung sudah sedikit layu aduk-aduk kembali dan tambahkan lada dan gula dan sajikan hangat.