Bakso Ayam Thailand, Camilan Lezat untuk Sore yang Santai

JAKARTA - Ayam adalah salah satu bahan makanan yang paling gampang diolah dengan banyak varian. Daging putih ini juga enak dibuat untuk camilan, seperti bakso.

Dikutip dari Taste.com.au, jika Anda sedang ingin membuat camilan dari bahan ayam, maka resep yang satu ini sepertinyta cocok untuk dicoba. Bakso ayam Thailand ini tidak membutuhkan banyak bahan baku yang merepotkan Anda. Selamat mencoba!

Bahan:
500 gram daging ayam giling
1 siung bawang putih, keprak
2 cm jahe segar, kuliti, parut harus
3 lembar daun jeruk purut, cincang halus
1 sdt daun mint segar cincang halus
1 sdt daun ketumbar segar cincang halus
2 sdm saus ikan
1 sdm air perasan jeruk nipis
1 sdm gula palem
1 buah cabai merah, buah isinya, cincang halus
1 sdm minyak kacang
Jeruk nipis potong

Cara Membuat:
1. Campur daging ayam, bawang putih, jahe, daun jeruk purut, mint dan ketumbar di satu mangkuk. Aduk sampai rata.

2. Buat bulatan-bulatan adonan daging seukuran sendok makan dengan tangan atau dengan 2 buah sendok makan. Letakkan di piring lebar. Simpan di lemari es selama 30 menit.

3. Masukkan saus ikan, air jeruk nipis, gula palem dan cabai di mangkuk kecil. Aduk sampai gulanya menyatu.

4. Panaskan minyak di wajan dengan api medium. Goreng bakso, dua kali gelombang, selama 10 menit atau sampai bakso kecokelatan dan matang seluruh bagiannya. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera dan potongan jeruk nipis.