Menu Pilihan Praktis Sup Asparagus

JAKARTA - Sup merupakan hidangan yang paling pas, utamanya saat Anda kehujanan. Nah, sup asparagus menjadi pilihan tepat.

Membuat sup asparagus pun sangat mudah dan praktis. Saat Anda di rumah, ada baiknya membuat menu yang satu ini dan menjadi hidangan keluarga. Mengutip Taste.com.au berikut cara membuat Sup Asparagus :

Bahan-bahan:
30gram mentega
1bh daun bawang yang hany bagian putih saja dan diiris tipis
1bh kentang yang telah dipotong halus
1 siung bawang putih, hancur
2 sdm asparagus yang telah di cincang halus
1 liter kaldu ayam
60ml krim tipis
Tangkai Dill secukupnya
Garam Secukupnya
Merica Secukupnya

Cara Membuat
Lelehkan mentega di panci besar dengan api sedang. Tambahkan daun bawang, kentang dan bawang putih dan masak. Tunggu 5 menit atau hingga daun melembut.

Masak asparagus dan kentang selama lima menit atau sampai kentang dan asparagus empuk.Setelah matang, angkat dan sisihkan selama 5 menit hingga sedikit mendingin.

Pindahkan Sup Asparagus yang telah jadi dengan dikocok hingga halus dengan menggunakan blender, serta aduk hingga rata. Setelah itu, tempatkan ke panci bersih dengan api sedang dan masak sambil diaduk selama 2 menit atau sampai dipanaskan.

Tambahkan krim dan aduk untuk dikombinasi. Beri secukupnya garam dan merica. Sup Asparagus pun siap disantap bersama keluarga.