Garang Asem Ayam, Menu Lezat dan Sedap yang Gampang Dibuat

JAKARTA - Bagi pecinta kuliner ayam, tentunya sudah tak asing lagi dengan masakan garang asem ayam. Makanan khas Jawa Tengah ini memiliki rasa yang gurih berkat menggunakan santan.

Nah, bagi Anda yang penasaran dan ingin memcoba kuliner satu ini, berikut resep membuat garang asem ayam seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan-bahan :
500 gr Daging Ayam
1 sdt Merica
1 sdt Gula
1 sdt Garam
1 sdt Air Asam Jawa

Bahan isian:
Santan secukupnya
3 buah belimbing wuluh, iris
2 buah tomat hijau, iris
4 bh Cabai Merah, iris
2 bh Cabai Hijau, iris
8 buah Cabai Rawit Hijau, iris
5 siung Bawang Merah, iris
2 siung Bawang Putih, iris
2 lbr daun salam
Lengkuas secukupya, iris

Cara membuat
1. Bersihkan dan potong-potong ayam.

2. Campur ayam dengan lada, garam, gula dan air asam jawa. Sisihkan.

3. Iris semua bahan isian.

4. Siapkan daun pisang, lipat kemudian masukkan beberapa potong ayam dan semua bahan isian sesuai selera untuk takaran perbungkus daun.

5. Tambahkan santan sesuai selera.

6. Tutup daun lalu kukus sampai matang tergantung besar isian. Kurang lebih 20 menit.

7. Makanan siap dihidangkan.