Nikmatnya Sarapan dengan Pancake Chocolate Chip Timun Jepang

JAKARTA - Menyajikan sarapan untuk si kecil dengan sayuran memang tidak mudah, tapi, Anda bisa mencoba resep timun jepang yang dipadukan dengan pancake cokelat.

Lewat Pancake Chocolate Chip Timun Jepang, kudapan ini bakal mengunggah selera makan anak. Dalam keterangan resmi yang diterima SINDOnews, berikut cara membuat Pancake Coklat Timun Jepang

Bahan:
1 buah timun Jepang, parut kasar, peras hingga tidak ada air
225 g tepung terigu serbaguna
2 sdm cokelat bubuk
2 sdt baking powder
½ sdt kayu manis bubuk
¼ sdt garam
225 ml susu putih
2 butir telur ayam
2 sdm Blue Band Serba Guna cair, lelehkan
2 sdm gula pasir
½ sdt vanili bubuk
100 g chocolate chip
madu, untuk pelengkap

Cara membuat:
Aduk rata terigu, cokelat bubuk, baking powder, kayu manis, dan garam.

Pada mangkuk lain, kocok rata susu, telur, Blue Band serba guna yang telah dilelehkan, gula pasir, dan vanili.

Tuangkan adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk hingga rata hingga menjadi adonan pancake. Kemudian, masukkan timun jepang yang sudah diparut dan chocolate chip aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil, oleskan dengan sedikit margarine, tuangkan 2 sdm adonan ke dalam wajan. Masak hingga muncul gelembung di permukaannya, balik, lalu lanjutkan memasak selama 1 menit hingga matang. Angkat.

Ulangi kembali prosesnya hingga adonan habis. Setelah selesai, sajikan dengan madu, taburkan chocolate chip di atasnya. Selamat menikmati.