Yuk, Bikin Nasi Goreng Cup yang Bakal Menarik Hati Anak Ini!

JAKARTA - Nasi goreng adalah salah satu menu santap kapan saja yang paling gampang dibuat. Tapi, penyajiannya yang begitu-begitu saja bisa membuat orang, terutama anak-anak, bosan menyantapnya.

Dikutip dari Taste.com.au, Anda pun bisa mengubah penampilan nasi goreng yang biasa menjadi sesuatu yang lebih menarik bagi anak-anak. Yaitu, dengan cara mencetak atau membuatnya berbentuk seperti cupcake.

Penasaran seperti apa caranya dan resepnya? Ikuti ulasan bahan dan cara pembuatannya seperti berikut ini!

Bahan:
1 cangkir beras
4 cm jahe segar, iris tipis
2 lembar daging asap, cincang
1/2 cangkir kacang polong dan jagung beku
1 buah paprika merah, cincang
2 buah daun cabai, iris tipis
2 siung bawang putih, geprek
1/4 cup tepung terigu
2 butir telur, kocok sebentar
2 sdm kecap manis
2 buah cabai merah besar, iris tipis
Minyak canola untuk memasak

Cara membuat:
1. Masak beras bersama jahe. Buang jahe setelah nasi masak. Pindahkan nasi ke mangkuk tahan panas. Dinginkan selama 20 menit.

2. Panaskan oven hingga 200—220 derajat Celsius. Olesi pan muffin 12 lubang dengan minyak.

3. Masukkan daging asap, kacang polongm jagung, paprika, daun bawang, bawang putih dan tepung ke dalam nasi. Aduk sampai rata. Tambahkan telur dan kecap manis. Aduk sampai rata. Masukkan adonan ke dalam pan muffin yang sudah diolesi minyak. Tekan ringan dengan bagian belakang sendok untuk memadatkan adonan di dalam lubang pan. Taburi irisan cabai. Semprotkan minyak canola. Panggang selama 20—25 menit atau sampai adonan kecokelatan dan padat saat disentuh.

4. Angkat adonan dari oven. Biarkan selama 10 menit. Dengan pisau mentega, dengan hati-hati, angkat nasi dari pan. Sajikan dengan tambahan kecap.