Manis dan Lezat Bebek Goreng Bumbu Kecap

JAKARTA - Daging bebek terbilang gampang-gampang mudah untuk diolah. Namun, lewat penanganan tepat, daging bebek akan terasa empuk, minus bau anyir.

Salah satu olahan yang bisa dibuat adalah Bebek Goreng Bumbu Kecap Manis. Menu dari Allrecipe ini siap disantap bersama keluarga.

Bahan-bahan:
190 gram fillet bebek bagian dada
2 sdm kecap manis
2 sdm madu
1 sdm air jeruk nipis segar
1 sdm minyak sayur
200gram kacang polong

Bumbu halus:
5 buah cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
Kecap manis secukupnya

Cara membuat:
Siapkan oven sampai 200 ° C. Panggang bebek sampai kecoklatan untuk membuat daging bebek terasa empuk. Setelah matang angkat dan pindahkan ke piring yang sudah disiapkan.

Untuk membuat rasa manis pada daging bebek, mencampurkan kecap, madu, dan air jeruk nipis bersamaan. Olesi keseluruhan kulit bebek. Setelah itu, goreng selama 3-4 menit atau sampai kulitnya berwarna kecoklatan.

Saat di masak, usahakan untuk membolak balikan daging bebek. Setelah matang taruh kembali, balik sambil ditambahkan kacang polong. Setelah matang letakkan dalam piring yang sudah disediakan.

Kembali panaskan wajan dengan minyak sayur untuk menumis bumbu halus sampai matang dan tempatkan di piring kecil, tambahkan kecap manis untuk bumbunya.

Bebek goreng manis bumbu kecap pun siap disantap dengan nasi untuk hidangan bersama keluarga.