Sensasi Udang Bakar Saus Mayones Rasa Mangga

JAKARTA - Tidak selamanya makanan resto atau hotel berbintang itu sulit dibuat di rumah. Tak percaya? Anda bisa membuat Udang Bakar Saus Mayones Rasa Mangga.

Nah, dilansir Taste.com.au, bahan-bahan yang digunakan juga tidak sulit. Berikut cara membuat Udang Bakar Saus Mayones Rasa Mangga

Bahan- bahan:
16 ekor udang hijau besar yang telah dikupas kulitnya
1/2 cangkir tepung terigu
2bh telur
1/2 cangkir remah roti
2sdt jeruk nipis
1sdm daun ketumbar yang telah dihaluskan
1bh cabe hijau panjang yang sudah dibuang bijinya
1 cangkir kelapa parut

Saus mayones:
1 cangkir mayones utuh
1sdm bubuk kari
1/4 cangkir air jeruk nipis
2sdm mangga yang telah dipotong

Cara membuat:
Panaskan oven sampai 220C/200C. Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti. Siapkan udang yang sudah ditusuk batang kayu. Ambil wadah untuk menaruh tepung terigu dan telur. Kocok tepung dan telur bersamaan.

Campurkan remah roti, cabai dengan ketumbar untuk dihaluskan. Pindahkan ke mangkuk yang telah disiapkan, gabungkan dengan bahan terigu yang telah dikocok.

Setelah bahan tercampur, olesi udang dengan tepung terigu yang telah dicampurkan beberapa bahan tadi. Berikan tambahan minyak zaitun dan garam secukupnya.
Panggang udang selama 10 sampai 12 menit atau sampai matang dan renyah.

Sementara, untuk membuat mayones mangga, campurkan semua bahan dalam mangkuk. Sajikan udang yang telah matang dengan mayones mangga. Selamat menikmati!