Hidangan Tradisional Fettucini Bola Bola Tempe

JAKARTA - Fettucini merupakan hidangan mewah yang biasanya dinikmati di restoran. Namun, hidangan ini ternyata mudah dibuat.

Bahkan, Anda bisa membuatnya di rumah dengan beberapa campuran masakan khas Indonesia, salah satunya tempe.

Tempe akan membuat cita rasa fettucini berbeda. Mengutip Pastabisa, berikut membuat Fettucini Bola-Bola Tempe;

Bahan-bahan:
450 gram FETTUCCINE instan yang telah direbus, tiriskan.
2 sdm mentega
3 siung bawang putih cincang
1 sdm tepung terigu
450 ml susu cair
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Bola-bola tempe:
250 gr tempe dihaluskan
100 gr ayam giling
1 butir telur
2 sdm bawang putih goreng diremas halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
Campur semua bahan hingga rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Goreng dengan minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuangkan susu, aduk hingga saus kental. Bubuhi garam dan merica bubuk. Didihkan perlahan. Masukkan bola-bola tempe, aduk rata. Angkat.

Tata Fettucini yang sudah direbus dalam piring saji. Siram atasnya dengan saus. Sajikan segera.