Chocolate Strawberry Pretzel, Kue Istimewa Khas Natal

JAKARTA - Sudahkah Anda mempersiapkan kue istimewa untuk hari Natal yang tinggal beberapa hari lagi? Jika belum, Anda bisa membuat Chocolate Strawberry Pretzel Cookies yang lezat. Caranya pun mudah.

Berbentuk pohon cemara, kue ini menjadi hidangan wajib ada saat Natal. Kue ini bisa dinikmati bersama keluarga dan orang tercinta. Berikut resep membuat Chocolate Strawberry Pretzel Cookies seperti dikutip akun Instagram @tasteofhome.

Bahan - bahan:
1/2 cangkir unsalted butter
1/2 cangkir gula
2 butir telur
1 atau 1/2 cangkir biskuit pretzel yang sudah dihaluskan
1 cangkir tepung terigu
1 sendok teh baking powder
2/3 cangkir choco chips, lelehkan
1/3 cangkir selai stroberi
Tepung gula

Cara membuat:
Masukkan mentega dan gula ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga creamy, tambahkan telur dan aduk kembali hingga rata.

Di wadah yang berbeda, campurkan bubuk biskuit pretzel, tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga rata dan campurkan ke mangkuk yang berisi campuran mentega, gula dan telur.

Setelah adonan sudah teraduk dengan rata, pisah menjadi dua bagian dan tutup menggunakan plastik pembungkus lalu masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam hingga menjadi padat.

Gulung dan cetak adonan menggunakan cetak kue berbentuk pohon cemara. Selanjutnya bentuk pohon cemara kecil tepat di bagian tengah.

Panggang dalam oven hingga matang selama 8-10 menit. Pastikan kue berubah warna menjadi kecokelatan.

Setelah matang, isi dengan selai choco chips yang sudah dilelehkan dan isi kembali dengan selai stroberi. Jangan lupa beri taburan tepung gula. Chocolate Strawberry Pretzel Cookies siap disajikan.