Menu Spesial Natal, Daging Sapi Rendam Saus

JAKARTA - Natal semakin semurna dengan menyantap hidangan spesial. Banyak olahan yang bisa dinikmati. Salah satunya daging sapi terendam saus. Sayang, banyak orang yang tidak bisa membuatnya.

Namun, Anda bisa mencoba menu yang satu ini, seperti dikutip Tastemade. Berikut resep membuat daging sapi terendam saus.

Bahan-bahan :
1kg daging iga sapi tanpa tulang, potong-potong
2 buah bawang bombai ukuran sedang, potong-potong besar
4 siung bawang putih
Garam, merica, secukupnya
2 sdm minyak ikan
1 sdm sup pasta tomat
510gr singkong, rebus lalu iris
Daun peterseli, iris kasar
½ ikat bawang kucai, iris kasar

Cara membuat:
Bumbui daging dengan bawang bombai, bawang putih, garam dan merica. Panaskan minyak di atas wajan, masak daging dengan bawang bombai dan bawang putih hingga kecokelatan. Tambahkan 1 sdm pasta tomat.

Tambahkan air dan masak hingga daging empuk. Jika perlu, tambahkan air. Masukkan setengah singkong, aduk hingga singkong hancur. Masukkan sisa singkong, masak selama 15 menit. Matikan api, tambahkan peterseli dan bawang kucai. Daging sapi terendam saus pun siap disajikan.