Oseng-oseng Bunga Pepaya Nikmat Disantap Siang Hari

Pepaya tidak hanya bisa dimanfaatkan daging buahnya. Kembang atau bunga pepaya juga bisa dikonsumsi. Anda bisa mengolahnya menjadi oseng-oseng bunga pepaya yang nikmat. Dengan menambahkan bahan lainnya seperti ikan teri dan rempah-rempah, oseng-oseng ini cocok dimakan dengan nasi hangat saat makan siang.

Selain rasanya yang lezat, oseng-oseng bunga pepaya juga mudah dibuat. Berikut resepnya seperti dikutip dari akun Instagram @resepindonesia.

1. Bahan - bahan :

1 mangkuk bunga pepaya, rebus dengan beberapa lembar daun jambu biji untuk menguragi rasa pahit. Secukupnya daun singkong, rebus sampai empuk.
1 genggam ikan teri, goreng garing.
2 siung bawang putih iris tipis.
3 siung bawang merah iris tipis.
2 buah cabe rawit iris serong.
2 buah cabe merah iris serong.
Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula.
Seruas jari lengkuas, memarkan.
1 lembar daun salam.

2. Cara membuatnya :

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas dan daun salam sampai harum.
Masukkan bunga pepaya dan daun singkong kemudian aduk rata. Bumbui garam, penyedap rasa dan gula.
Masukkan ikan teri dan aduk rata lagi.
Angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.