Yuk, Buat Nugget Ayam ala Korea

JAKARTA - Menu ayam kerap menjadi hidangan di rumah atau pun di restoran. Biasanya disantap saat makan siang dan malam. Untuk membuat olahan ayam lebih berselera, Anda bisa membuat menu yang tak umum.

Nugget ayam misalnya. Kedengarannya masih biasa, tetapi jika nugget ayam diberikan bumbu spesial khas Korea, tetntu akan memberi sensasi berbeda. Mengutip Koreaboo, berikut cara membuat Nugget Ayam ala Korea:

Bahan nugget ayam:
300 gram Fillet dada ayam tanpa kulit, potong dadu 3 cm
3 siung Bawang putih, cincang halus
2sdt Garam
1sdt Merica putih bubuk
1/2sdt Jahe parut
2bh Telur ayam
120gram Tepung terigu serbaguna
300ml Minyak sayur
Saus ala Korea:
Mentega secukupnya
Saus sambal pedas manis
80ml Madu
2sdm Kecap asin
3sdtvAir jeruk lemon

Cara membuat:
Letakan daging ayam dalam wadah, aduk rata dengan dicampur bawang putih, garam, merica, dan jahe. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur yang telah dikocok. Lalu gulingkan kembali ke dalam tepung.

Goreng ayam dalam minyak panas dan banyak secara bertahap hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.

Panaskan mentega dalam wajan. Masukkan saus sambal, madu, kecap asin, dan air jeruk lemon. Didihkan.

Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan berisi saus. Aduk, masak sebentar hingga bumbu menyerap. Angkat. Sajikan.