Oseng Kikil Jadi Pilihan Bersantap Siang Bersama Keluarga

JAKARTA - Membuat masakan enak tak harus mahal. Dengan bahan dan resep sederhana, Anda bisa membuat masakan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu olahan yang bisa dibuat menjadi masakan lezat adalah kikil.

Kikil bisa menjadi pilihan menu santap makan siang bersama keluarga di akhir pecan lewat masakan oseng kikil. Cara membuatnya pun mudah. Berikut resepnya seperti dikutip Tastemade.

Bahan - bahan:
500 g kikil
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai hijau besar
10 buah cabai rawit merah
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
5 sdm kecap manis
3 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 sdt lada
100 ml air
4 sdm minyak

Cara membuat:
Potong-potong bawang merah dan bawang putih. Sisihkan. Potong cabai merah dan cabai hijau, iris miring dan sisihkan. Rebus kikil dan jahe. Sisihkan.

Siapkan wajan lalu panaskan minyak. Masukkan irisan bawang putih, bawang merah. Tumis sebentar. Lalu masukan lengkuas geprek dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan kikil yang sudah direbus dan perasan air asam jawa. Lanjutkan menumis, masukan air, kecap manis, cabai merah besar, cabai merah hijau, dan cabai rawit merah. Taburi garam dan lada untuk perasa. Tumis hingga asat, lalu sajikan.