Yuk, Buat Kol Gulung Udang Bakar untuk Cemilan Sore

JAKARTA - Menikmati cemilan di sore hari seperti sekarang ini bisa menjadi pilihan menarik. Anda pun bisa membuat Kol Gulung Udang Bakar.

Kudapan tradisional yang satu ini terbilang sehat, tanpa menghilangkan kelezaatnnya. Kudapan ini pun bisa dinikmati bersama keluarga. Nah, berikut ini cara membuatnya, seperti dikutip Rasasayange, program MNCTV yang hadir setiap Sabtu, pukul 08.00;

Bahan 1:
200 g udang sedang besarnya dikupas
1 buah jeruk nipis ambil airnya
1 sdm kecap ikan
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
1 sdm minyak
3 sdm minyak untuk membakar

Bahan 2:
100 g tauge besar
100 g wortel serut
100 mentimun potong memanjang
30 g daun mint
2 batang daun bawang potong serong memanjang
2 buah cabe merah potong batang korek api
7 lembar kol utuh seduh sesaat dengan air panas hingga layu
1 sdm air jeruk nipis

Bahan 3:
2 sdm saus hoisin
2 sdm saus tomat
2 sdm saus cabe
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan

Cara Membuat:
Campur semua bahan 1 hingga rata benar. Panaskan minyak dalam grill lalu bakar udang hingga matang. Sisihkan.

Campur bahan 3 hingga rata. Ambil 1 lembar kol beri 1 sdm penuh tauge, 1 sdm wortel, 1 sdm timun, saus, perasan air jeruk, udang, cabe merah, daun mint, dan 1 potong daun bawang, lalu gulung rapi. Sajikan.