Mudahnya Buat Nugget Tempe Sayur

JAKARTA - Akhir pekan menjadi waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga. Saat seperti ini membuat Anda malas untuk masak dan bahkan bingung membuat olahan yang tepat?

Sebetulnya ada masakan mudah yang bisa dinikmati bersama keluarga, Nugget Tempe Sayur. Rudi Choirudin berbagi resepnya dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut cara membuatnya.

Bahan 1 : (chopper)
50 gr udang kupas
100 gr daging
2 sdm bawang putih goreng(kripik bawang putih) dihaluskan
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
¼ sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdt gula
1 butir telur
2 sdm tepung sagu
2 sdm air es
1 sdm minyak
1 sdt garam

Bahan 2 :
200gr tempe hancurkan dengan garpu
50 gr buncis diseduh dan dirajang
50 gr wortel dipotong dadu kecil dan diseduh
1 btg daun bawang dirajang halus

Bahan 3 :
1 butir telur kocok lepas
½ sdt garam
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
150 g tepung roti untuk nugget
250 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
Masukkan semua bahan 1 dalam chopper kecuali garam kemudian haluskan hingga terbentuk emolsi lalu masukkan garam dan chopper kembali sampai adonan padat.

Masukkan bahan 2 ke dalam chopper kemudian chopper kembali hingga sedikit padat.

Bentuk adonana sesuai selera lalu celupkan telur yang sudah ditambahkan dengan garam dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 3) kemudian gulingkan dalam tepung roti hingga rata dan diamkan 15 menit.

Goreng di dalam minyak sedang panasnya hingga kuning kecokelatan lalu angkat. Hidangkan hangat-hangat bersama mayones, saus tomat, dan sambal.