Resep Buat Peyek Kacang Gurih dan Renyah

JAKARTA - Anda penggemar peyek kacang? Nah, sekarang tak perlu membeli lagi. Anda bisa membuat sendiri peyek atau rempeyek kacang yang lebih gurih dan renyah di rumah.

Bahan-bahannya pun mudah didapat. Anda bisa menjajal resep yang dihadirkan Rudi Choirudin dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut cara membuatnya.

Bahan 1:
400 gr tepung beras
2 sdm tepung tapioca
200 ml santan
400 ml air
1 ½ sdm air kapur sirih
200 gr kacang tanah, potong jadi 2 bagian
5 lembar daun jeruk iris halus
1 butir telur
2 sdt garam
300 ml minyak goreng

Bahan 2:
6 siung bawang putih
1 sct Desaku Ketumbar Bubuk
1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
5 buah kemiri
2 cm kencur

Cara Membuat:
Campur bahan 1 sampai rata. Kecuali minyak.

Haluskan bahan 2. Lalu masukkan kedalam adonan bahan 1.

Panaskan minyak goreng. Goreng campuran adonan tersebut sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.