Bosan Sarapan Nasi? Yuk, Masak Bihun Ayam Jamur Aja

JAKARTA - Umumnya nasi atau bubur dipilih sebagai menu sarapan. Namun, terkadang menu yang itu-itu saja membuat sarapan menjadi terasa membosankan. Nah, agar sarapan lebih menyenangkan, yuk buat menu sarapan yang berbeda.

Seperti Bihun Ayam Jamur. Menu ini cocok dijadikan pilihan sarapan pagi hari sebelum memulai aktivitas dan menambah energi. Dikutip dari Tastemade, berikut resep membuat bihun ayam jamur untuk sarapan.

Bahan-bahan:
100 g bihun
2 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
250 g daging ayam
250 g sawi hijau
100 ml air kaldu ayam
5 buah jamur kancing
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
½ sdt kecap asin
¼ sdm gula pasir
1 sdt merica
1 sdt garam
Air untuk merebus

Campuran dalam mangkuk:
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt kecap asin

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis ayam, jamur, bawang bombay dan bawang putih. Masukkan saus tiram, kecap Inggris dan kecap asin, tumis hingga ayam berubah warna.

Siapkan panci berisi air, rebus bihun hingga lunak lalu sisihkan. Kemudian blansir sawi. Tiriskan dan sisihkan. Masukan minyak wijen, kecap asin dan bihun kedalam mangkuk saji kemudian aduk rata.

Tambahkan sawi yang telah di blansir, tumisan ayam, irisan daun bawang diatas bihun. Sajikan dengan mangkuk kecil air kaldu yang telah diberi irisan daun bawang. Bihun ayam jamur siap disajikan.