Nikmatnya Makan Siang dengan Sambal Goreng Kentang Tetelan

JAKARTA - Sambal goreng kentang menjadi salah salah satu menu yang menjadi favorit keluarga Indonesia. Ini karena rasa pedasnya yang menggugah selera. Nah, Anda pun bisa menyempurnakan olahannya lewat menu Sambal Goreng Kentang Tetelan.
Untuk menikmatinya, Anda bisa menjajal resep yang dihadirkan Rudi Choirudin dalam program Rasasayange yang ditayangkan MNCTV setiap Sabtu, pukul 08.00 WIB. Berikut cara membuatnya.

Bahan 1:

400 g kentang potong dadu agak, digoreng hingga kering

300 g tetelan direbus hingga ¾ empuk, potong dadu

10 buah pete potong 5 bagian

3 buah cabe merah besar dibuang bijinya rajang halus

Bahan 2: (dihaluskan)

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat

Bahan 3:

6 sdm minyak goreng

250 ml/ 1 gelas air

1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng

1 sdt garam

2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

Tumis bumbu yang sudah halus dengan 6 sdm minyak goreng hingga harum dan matang. Masukkan 250 ml/ 1 gelas air ke dalam tumisan dan Desaku Bubuk Sambal Goreng aduk merata hingga bumbu larut dan mengembang, mulai berkurang airnya, dan sedikit mengental.

Masukkan garam dan gula atau sesuai selera, aduk merata. Masukkan tetelan, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk lalu masukkan pete dan cabe, aduk rata. Masukkan kentang, masak hingga bumbu meresap. Sajikan.