Pagi Ini Sarapan Sehat Sop Ayam Yuk?

JAKARTA - Bunda sudahkah Anda siapkan sarapan sehat untuk keluarga tercinta? Jika belum, sop ayam bisa menjadi pilihan tepat untuk sarapan sehat. Selain mudah dibuat, menu yang satu ini juga memiliki kandungan gizi yang tidak sedikit.

Agar santap sarapan Anda dengan keluarga semakin nikmat, bisa dikombinasikan dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk. Dikutip Tastemade, berikut resep sop ayam sehat untuk sarapan.

Bahan-bahan:
350 gr daging ayam
1 buah wortel
1 buah kentang
1 batang seledri
1 batang bawang daun, iris
1 buah tomat merah
5 batang buncis
¼ kol
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
1.5 l air kaldu
3 sdm minyak
1 sdm bawang goreng untuk taburan
½ siung bawang bombai
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:
Tuang kaldu ayam, rebus kentang dan wortel, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, daging ayam, kol, buncis, daun bawang dan seledri hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan tumisan ke dalam rebusan sayuran, tambahkan tomat. Bumbui dengan gula, garam dan merica, aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan potongan seledri. Sop ayam siap disajikan.