Resep Nugget Pisang, Alternatif Takjil untuk Buka Puasa

JAKARTA - Banana nugget atau nugget pisang merupakan jajanan yang sempat viral beberapa waktu lalu. Kudapan ini terbuat dari bauh pisang yang digoreng dan disajikan dengan berbagai topping. Mulai dari cokelat, keju, messis hingga kacang almond.

Anda pun bisa membuatnya dengan mudah dirumah. Camilan ini juga cocok disajikan sebagai takjil berbuka puasa. Berikut resep membuat banana nugget seperti dikutip dari Tastemade.

Bahan:
6 buah pisang ambon matang
2 butir telur
200 gr tepung terigu
150 gr susu cair
100 ml susu kental manis
2 sdm gula pasir
¼ sdm garam
½ sdm vanilla ekstrak

Bahan pelapis:
250 gr tepung terigu
1 butir telur
100 ml susu cair
Tepung panir

Topping:
Milk chocolate
Dark chocolate
White chocolate
Kacang almond cincang
Kacang tanah cincang
Keju parut
Oreo cincang

Cara membuat:
1. Masukkan pisang, telur, tepung terigu, susu cair, susu kental manis, gula pasir, ekstrak vanilla dan garam ke dalam food processor. Haluskan hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak dan dilapisi kertas roti. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga adonan matang sempurna. Potong adonan yang sudah matang sesuai selera.

3. Campur susu cair dan telur pada mangkuk sedang. Gulingkan nugget pisang yang telah dibentuk ke dalam tepung terigu, kocokan telur dan tepung panir. Goreng hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

4. Hias dengan berbagai macam cokelat dan topping lainnya. Banana nugget siap disajikan.